免烤南瓜布丁(不用烤箱的小點心)

原料

雞蛋: 1個, 南瓜: 50克, 配方奶: 100毫升

步驟

1南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟

2取一個容器打入一個雞蛋均勻打散

3蒸熟後放入輔食機中打成泥

4蛋糊用篩網過篩

5加入100毫升配方奶和50克南瓜泥,一邊加一邊攪拌,攪拌均勻

6再取一個上鍋蒸的容器,倒入蛋糊,蓋上耐高溫保鮮膜

7水開後上鍋蒸10分鐘,再燜5分鐘即可出鍋

小技巧

1:蛋糊記得要過篩哦,否則布丁中會有很多的氣泡,影響成型。 2:布丁要水開後上鍋蒸,一般蒸10分鐘,燜5分鐘。 3:如果做的比較多的話,蒸的時間延長一點,燜的時間比蒸的時間少一半就可以了!


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