原料

雞爪: 500， 生抽: 適量， 老抽: 一點， 生薑: 適量， 蔥: 適量， 葡萄酒: 適量， 八角: 2個， 紅尖椒: 1個， 鹽: 適量， 香菜: 一根

步驟

1洗凈，汆水，備用

2在雞爪上化一道口子。

3放入所有料和水煮開放入雞爪，再煮半小時左右出鍋。多放點整蔥。好了後，去掉！

4裝盤後撒入蔥花，香菜。