原料

牛肉，杏鮑菇，黑胡椒粉:

步驟

1杏鮑菇切粒，不需要太小，因為會縮的

2牛肉也切丁，到一些料酒腌一下

3起油鍋，炒杏鮑菇，兩面金黃盛出備用

4再起油鍋炒牛肉粒，大火，快速翻炒，表面變色後，轉中火，剛才的杏鮑菇一起倒入翻炒，加鹽加糖生抽，最後在到一些老抽，關火後，撒上黑胡椒