芝士: 4片， 蝦: 2隻， 黃油: 50克， 蔥: 若干， 大蒜: 若干， 黑胡椒: 若干
1把蝦洗乾淨，用剪刀開蝦背，抽出黑色的經
2儘量開背大一點，把黑胡椒均勻地鋪滿
3把蔥蒜切細備用，黃油自然融化，三者拌均勻備用，奶酪備用
4把所有配料都放入蝦背內部
5錫紙鋪在烤盤上，180℃預熱5分鐘，220℃烤10分鐘
6本人怕胖，控制卡路里中，所以奶酪放的不是太多
7味道很香，也很鮮