牛肉: 一塊， 大蒜葉: 一把， 生抽: ， 白糖: ， 橄欖油: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 黑胡椒: ， 醋: ， 蚝油: ， 生粉:
1把牛肉順著紋理切成絲，加入少許生抽，白糖，花椒，黑胡椒粉，干辣椒，橄欖油，生粉，攪拌均勻，放入冰箱腌制15分鐘。
2大蒜葉子洗凈切成小段。
3在鍋里倒入適量油，燒熱，把牛肉倒進去炒至半變色狀態。
4加入大蒜葉一起翻炒至牛肉全部變色，根據個人口味再加入少許生抽，炒勻，乘出。