原料

原材料肉餡………250克麵糰………500克大白菜………100克調味料鹽………3克味精………3克糖………3克麻油………3克胡椒粉………少許生油………少許

步驟

1、大白菜洗凈，切成碎末； 2、大白菜加入肉餡中，再放入所有調味料一起拌勻成餡料； 3、取一餃子皮，內放20克的肉餡； 4、將麵皮對摺； 5、再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形； 6、再將餃子的邊緣扭成螺旋形； 特別提示 大白菜應入鍋先煮一下，以去除澀味。 更多餃子做法>>