原料
木瓜: 1個， 純牛奶: 150g， 動物淡奶油: 50g， 細砂糖: 25g， 吉利丁片: 2片
步驟
1將2片吉利丁片用涼開水泡軟。
2將木瓜洗凈，在木瓜頂端3厘米處切開，用一把長把勺將裡面的籽挖出來，一定要對著光檢查是否乾淨，然後放在一個能使木瓜站立的盒子裡。
3把牛奶、淡奶油、細砂糖放入容器中攪拌，再將泡軟的吉利丁放入，並隔水加熱至吉利丁融化。將加熱後的容器放入冷水中降溫。
4將放涼後的牛奶液倒入木瓜中，將開始切下的木瓜片對準蓋在上面，用三根牙籤固定，在上面用保鮮膜密封放入冰箱冷藏4小時左右即可。
5拿出來切四塊就開始享用吧，招待客人也不錯。
小技巧
要選擇大點的，熟了的木瓜；冷藏過程中不能急於取出來，一定要凝固好才行，否則裡面是液體。我一般是頭一天晚上做，第二天吃。喜歡椰子味可以把牛奶換成椰奶。
