冬瓜: 500g， 小白蝦: 100g， 蒜瓣: 2粒， 菜籽油: ， 鹽: ， 雞精: ， 青椒: 小半截
1冬瓜去皮，洗乾淨，切塊1CM厚度，蒜瓣切片，青椒切圈，小白蝦沖洗乾淨。
2鍋內倒入一勺菜籽油燒熱，放入蒜瓣、冬瓜稍稍翻炒，然後加一碗清水大火煮開，改小火煮。
3煮到冬瓜微微發軟，然後倒入小白蝦，擱一點雞精，煮倆三分鐘，放入青椒，關火，裝盤。