生菜: ， 蚝油: ， 大蒜: ， 生抽: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 白糖:
1生菜摘洗乾淨、大蒜拍散切碎
2鍋內坐水，加鹽和少許食用油，水燒開後放入生菜，焯至生菜變軟八分熟撈出控干水分
3一勺蚝油、一勺生抽、少許鹽和白糖胡椒粉加少許水混合均勻
4將調好的料汁放入鍋中煮開煮至略微濃稠，放入大蒜末
5將煮好的料汁澆在控干水的生菜上即可
1、生菜焯到八分熟即可，吃起來更為爽口。加入少許鹽和油焯水可以保持生菜的翠綠。 2、蚝油和生抽本來就有鹹味，所以料汁中的鹽記得少放，口味淡的朋友可以不放。 3、料汁中可以加上少許香油，會更香哦~