泡雞腳

原料

雞腳: 500g, 洋蔥: 半個, 西芹: 適量, 大蔥: 一根, 泡椒: 適量, 小米辣: 3〜5個, 花椒: 適量, 姜: 適量, 雞精: 適量, 鹽: 適量, 檸檬: 一個, 白醋: 適量, 八角: 一個

步驟

1將雞腳剪去腳趾洗凈,用刀背稍稍拍幾下(可使骨肉脫離),切成兩半。

2姜、西芹、大蔥、洋蔥、小米辣洗凈;西芹、大蔥切段(蔥白、蔥綠分開);洋蔥、小米辣切圈。

3雞腳、蔥綠、八角、姜、少許花椒放入鍋中,注入冷水,加入少許鹽、雞精,大火煮開,盛出,用冷水沖涼。

4沖涼的雞腳中加入泡椒、小米辣、洋蔥、大蔥段、花椒、適量白醋、雞精、鹽、然後將檸檬壓汁加入其中拌勻,腌制入味即可。


相關菜譜

  • 泡雞腳
  • 泡椒雞腳腳
  • 檸檬泡雞腳
  • 醋泡雞腳
  • 泡椒雞腳
  • 傣味泡椒雞腳
  • 青檸泡雞腳
  • 檸檬小米辣泡雞腳
  • 陳醋泡椒雞腳鴨掌
  • 陳醋泡椒雞腳鴨掌
  • 雞腳
  • 泡腳鳳爪
  • {泡腳鳳爪}
  • 泡腳鳳爪
  • 泡腳鳳爪
  • 家常版泰味泡雞腳
  • 涼拌雞腳
  • 陳醋雞腳
  • 涼拌雞腳
  • 涼拌雞腳
  • 冰鎮雞腳
  • 滷水雞腳
  • 木瓜雞腳
  • 洋蔥雞腳
  • 藥材雞腳
  • 茶葉雞腳
  • 醬油雞腳
  • 陳醋雞腳
  • 陳醋雞腳
  • 可樂雞腳?
  • 家庭式雞腳
  • 冰鎮雞腳
  • 滷水雞腳
  • 滷水雞腳
  • 醬油雞腳