雞蛋: 1隻, 麵粉: 100g, 澱粉: 30g, 鹽: 15g, 蝦: 9隻, 其他蔬菜 依個人口味: 若干
1調漿汁,加一塊冰更好,入熱油鍋炸就會更爽脆
2蝦去殼挑去蝦線
3其他蔬菜
4藕片,土豆片
5掛上汁後入熱油鍋炸
6瀝干油
記得在漿汁里加冰