原料

多用途麵粉（all purpose flour）: 1 1/2 cup (180g)， 糕點麵粉（pastry flour）: 1 1/2 cup (180g)， 泡打粉（baking powder）: 1 tablespoon (15g)， 細海鹽: 1 teaspoon (5g)， 可選：碎芝士（Grated Cheddar Cheese): 1/4 - 1/3 cup (酌量)， 蜂蜜: 2 tablespoon (40g)， 無鹽黃油（融化）: 2 tablespoon (30g)， 啤酒一瓶: 12oz （約355ml）

步驟

1烤箱預熱375華氏度（190攝氏度），在烤盤中鋪上紙杯或使用噴式植物油防粘。

2在大碗里混合A部分（碎芝士可選）

3在小碗里混合B部分，用攪拌器攪勻。

4慢慢將C部分啤酒和B部分蜂蜜黃油混合倒入A部分大碗。用一個大勺子手動攪拌，至剛好均勻即可。

5平均分配到烤盤裡，烤25-28分鐘，直至麵包表面呈金棕色。

6出烤箱，冷卻後可食用。

小技巧

1. 健康版：兩種麵粉（all-purpose和pastry）可以部分替換為相應的全麥版。 2. 芝士可用素食芝士替代（我用的是杏仁芝士）