原料
紫坭魚皮餃: 200克， 西芹: 100克， 百合: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 鹽: ， 糖: ， 蚝油:
步驟
1先用沸水把魚皮餃煮熟（全部浮起就算熟了），盛起備用
2煮餃子的空隙，把西芹，胡蘿蔔洗凈，切成魚魚皮餃同樣大小的丁，百合也洗凈剝開
3所有東西準備好後，油起鍋，爆香蒜片，西芹，胡蘿蔔，百合一同下鍋翻炒約3—4分鐘
4鹽，糖調味
5倒入魚皮餃，翻炒片刻，魚皮餃是熟的，不用炒太久
6起鍋前倒入一勺子蚝油調味後，起鍋
小技巧
西芹、百合和胡蘿蔔都是易熟的食材，猛火快炒才是最佳的烹飪方法。
