蝦仁: 80克， 雞蛋: 2隻， 蔥花: 少許， 鹽: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 料酒: 少許
1準備好材料
2蝦仁洗乾淨後瀝干水，用白鬍椒粉，料酒、鹽腌十分鐘
3蛋液加鹽拌勻
4加熱油鍋，下油快炒蝦仁
5倒入蛋液，輕炒幾下即可上碟