蘑菇: 半斤， 豬肉: 兩百克， 大蒜: 兩瓣， 蔥: 四根
1鍋內放入冷水
2水開下入洗凈瀝干水的萍菇
3放入蒜片，滴幾滴橄欖油
4水再開放入肉片並用筷子快速撥散
5肉湯開加鹽，蔥花
6美味萍菇肉湯完成，簡單吧
此種做法適合上述四種菇類 做蘑菇肉湯時很多人先放油炒肉和蘑菇再加水煮 我個人不喜歡先炒 因為覺得既然是湯就要鮮一點油淡一點 所以從我會做飯起蘑菇類的肉湯都是這樣做 喝過這湯的人沒有人說不好喝的 是不是太有自信了??