原料

番茄醬: 1大勺， 釀造醬油: 2小勺， 白糖: 2小勺， 紫甘藍: 30g， 洋蔥: 30g， 蛋黃醬: 1大勺， 食鹽: 0.25小勺， 胡椒粉: 少許， 漢堡胚: 1個， 雞胸肉: 75g， 食鹽: 少許， 芥菜葉（或圓生菜）: 2-3片， 食用油: 2小勺， 胡椒粉: 少許， 抹醬（蛋黃醬）: 4小勺

步驟

1紫甘藍與洋蔥切成細絲後放入碗中，撒上食鹽腌制5分鐘，瀝干後加入蛋黃醬和胡椒粉攪拌均勻，就製成了涼拌捲心菜；

2漢堡胚切開，內側朝下在平底鍋上稍微加熱即可；

3在平底鍋中倒入少許食用油，放入雞胸肉，撒上食鹽和胡椒粉，中小火煎3分鐘（可根據肉厚程度調節煎烤時間）；

4雞胸肉稍微放涼後用手撕成小塊兒，做這一步的時候切忌邊撕邊吃。。。會導致漢堡肉不夠！！！

5調製好烤肉醬～

6把雞胸肉和烤肉醬放入燒熱的平底鍋中，中火翻炒2分鐘即可；

7按照底胚-抹醬-生菜-涼拌捲心菜-雞肉-頂胚的順序摞放，噹噹當～美味的烤雞肉三明治就做好啦！