綠豆芽: 150g， 黃瓜: 一小根， 蒜末: ， 白醋: 一勺， 醬油: 兩勺， 雞精: 適量， 干辣椒末: 自選， 芝麻香油: 自選
1把豆芽洗乾淨 鍋里燒水 下豆芽焯熟撈出 過涼水 放涼瀝干水分
2黃瓜洗乾淨切絲
3將豆芽和黃瓜一起放進一個較深的碗里（比較好拌）加入醬油 白醋 蒜末 辣椒末 再滴幾滴芝麻香油（香油提香效果很好 也可以不放）拌勻 搞定
調料可以根據自己的口味來調整 我放的調料味比較輕 酸度一點點 比較清爽