原料

麵粉: 500克， 水: 300g克， 酵母: 5克， 豬肉: 適量， 蔥: 適量， 玉米粒: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 玉米油（花生油）: 適量， 熱水（溫熱40度左: 右）適量

步驟

1將麵粉、水、酵母、倒入麵包機、和面20分鐘、取出室溫發酵至2倍大

2手沾少許麵粉、戳一下、不回縮、即發好

3肉餡順時針方向、拌均、（豬肉餡、玉米、蔥花、鹽、蚝油、玉米油、熱水（適量））包好、放入鍋內、鍋中加入熱水、蓋上蓋子、二發、

4二發20分鐘左右、體積為原來的1-1.5倍大即可

5開火、水開、上汽後、蒸15分鐘、白胖的包子就好了

6?

7非常鮮美

小技巧

和餡中加入熱水、肉餡鮮嫩