雞蛋: 6個， 糯米: 250g， 鹽: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: 四分一隻， 臘腸: 兩根， 香腸: 一條， 茄汁: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 香菜: 適量， 蔥: 適量， 香菇: 適量， 木耳: 適量， 蝦米: 適量， 瑤柱: 適量
1糯米隔晚浸。胡蘿蔔切絲。
2洋蔥切好
3蝦米、銀魚乾提前泡發
4香菇木耳提前泡發，切細
5肉丸放了幾顆
6切好了
7材料裝進碟里
8材料好多，呵呵
9糯米撈起不用加水，直接蒸熟！
10把配菜入鍋炒熟，加點鹽、醬油、蚝油調味
11再把蒸熟的糯米飯放進鍋里炒一下，至飯菜均勻
12炒好的糯米飯
13蛋液打勻，用不粘鍋煎蛋皮，我是2個蛋煎成一塊蛋皮。
14煎好蛋皮用勺子把糯米飯放在蛋皮一邊，用鏟子把蛋皮蓋上。再放點香菜，滴點番茄醬，就完成啦！