干米粉: 250g， 紅羅卜: 半個， 洋蔥: 1/4個， 肉碎: 150g， 欖菜: 適量， 青蒜: 1棵， 生抽: 適量
1水開後下干米粉熄火，燜15分鐘至粉變軟，撈起過冷河瀝干水份備用。
2紅羅卜，洋沖，青蒜砌絲備用。熱油起鐫炒熟紅羅卜絲及洋沖絲裝起備用。
3熱油起鐫炒肉碎至熟加入欖菜番炒裝起備用
4熱油起鐫炒香米粉，將炒好備用的材料加入並番炒均勻，最後加入青蒜絲用生抽調味，完成。
5開餐！