草莓葡萄乾布丁

原料

雞蛋: 2個, 青檸: 2片, 清水: 50g, 糖粉: 40g, 藍莓: 適量, 櫻桃: 適量, 草莓粉: 10g, 細砂糖: 20g, 葡萄乾: 20g

步驟

1準備材料

2牛奶加入糖粉混合均勻

3準備好草莓粉,加入2勺開水,用打蛋器拌勻

4倒入牛奶中拌勻,加入雞蛋

5全部混合均勻後過篩2次,靜置25分鐘

620g細砂糖和50g清水小火慢煮至琥珀色,取出倒入準備好的小杯子底部

7放入適量藍莓

8放入加州葡萄乾

9倒入布丁液

10放入模具內,加入瓶子高度一半的清水,烤箱150度烤35分鐘即可

小技巧

烘烤時間可以根據自家烤箱制定


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