牛腱子肉: 400ｇ， 小香腸: 8根， 小圓白蘿蔔: 3個， 春圓白菜: 1/2個， 洋蔥: 1個， 鹽・胡椒・粒美式芥末醬·黃油: 各適量， 法棍: 1根， 湯頭：: ， 法式湯塊: 3個， 水: 6杯
1牛肉切大塊，用鹽、胡椒腌一下。白蘿蔔、圓白菜、圓蔥切塊。白蘿蔔的也用鹽腌制切成容易吃的大小。
2鍋里加入湯頭、牛肉開火。煮沸以後去浮沫然後換小火繼續煮。肉變軟後，加入洋蔥、白蘿蔔和圓白菜繼續煮。
3小香腸和白蘿蔔的葉加入熱一下。然後加入芥末醬和烤過以後塗了黃油的法棍。即可吃了。
法式湯塊：可用濃湯寶或高湯精代替