松茸: 200克， 黃油: 50克， 鹽: 5克
1取新鮮松茸！ 松茸最好的吃法是碳烤，最大限度保留原本的味道，其次是黃油煎，再次是煲湯或炒，但生吃沒有採用任何烹調方式，不加評論！
2很多朋友說松茸要把外皮撕掉，但我覺得松茸生長在無污染的高山松林里，人跡罕至，連帶松茸也是無污染的，只在根部攜帶一些泥沙，而菌身黑色的、像泥污的部分其實是松茸本身菌衣的顏色，只需擦凈即可！
3用專用鑄鐵煎鍋，待鍋燒至六成熱，放適量黃油，融化後能鋪勻鍋底即可，松茸受熱拱起，隨後恢復平整，即可翻面！翻面後進行同樣操作！即可出鍋，撒一丁點鹽！
4裝盤，因為在家裡做，松茸原料較多，多煎了一點，慢慢品嘗，味道非常鮮美！ 雖然第一次做，但不辜負之前所看所學，不辜負對美食的熱愛！
最主要需控制黃燕的量，從營養學和菜的味道來說，用油量很關鍵，其次是火候和鹽的把控！