木须肉

原料

鸡蛋: 2个, 木耳: 适量, 黄瓜: 1根, 瘦肉: 150克, 胡萝卜: 半根, 淀粉: 适量

步骤

1鸡蛋打散

2黄瓜,胡萝卜切片

3淀粉加水

4瘦肉切片,用料酒,淀粉抓匀

5鸡蛋炒后变成小块出锅

6温油下瘦肉,炒八分熟,(颜色变白就可以)

7下胡萝卜,黄瓜,木耳,少酱油调色,加适量盐,倒入鸡蛋翻炒,水淀粉炒匀,出锅?

小技巧

肉一定要切横断面,不然不好咬