雞蛋: 2個， 木耳: 適量， 黃瓜: 1根， 瘦肉: 150克， 胡蘿蔔: 半根， 澱粉: 適量
1雞蛋打散
2黃瓜，胡蘿蔔切片
3澱粉加水
4瘦肉切片，用料酒，澱粉抓勻
5雞蛋炒後變成小塊出鍋
6溫油下瘦肉，炒八分熟，（顏色變白就可以）
7下胡蘿蔔，黃瓜，木耳，少醬油調色，加適量鹽，倒入雞蛋翻炒，水澱粉炒勻，出鍋?
肉一定要切橫斷面，不然不好咬