零杯土豆火腿腸

原料

火腿腸: 2根, 土豆1: 個, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 干辣椒: 4—8根, 羅勒: 適量, 蒜: 一頭

步驟

1土豆一個,火腿腸兩根,蒜一頭,干辣椒根據個人口味準備。羅勒,不要超過八支。

2多油,土豆炸致邊角干硬略焦。可保證整體的口感。盛出瀝油備用。

3多餘油倒掉,油底放干辣椒,出香後下蒜。快速翻炒。防止蒜瓣焦掉。至蒜瓣表面金黃起泡。

4下腸。變色出香。這時候有個腸來吸收熱量,只要翻炒及時,蒜瓣幾乎不會糊掉。所以可以根據自己的口味,來調整給腸個幾成熟~

5腸留一成滿意,下備好的土豆。先醬油,翻炒。大火收。鹽,少於。翻炒均勻。

6醬油上色均勻,土豆金黃。加入羅勒(可以留一支用作裝飾,羅勒不炒不悶,個人感覺那就味同爵蠟,所以留下一根裝飾即可),關火,翻炒。逼出羅勒的味道。哈哈哈。把他的味道逼出來。裝盤,上生羅勒。

7最後,沒有點酒精怎麼能叫宵夜。樂蔓重口櫻桃啤。

小技巧

大概估計這一宵夜熱量在4000-5000卡。哈哈哈。好自為之!


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