原料

黃豆: 250克， 糖: 個人喜好， 水: 1升

步驟

1洗豆子，泡豆子。如果只是簡單將豆子放到水泡，可能到後來會有泡沫有點怪味。建議是流動的水泡或者過1小時換一次水，口感剛乾凈清新放心。

2慢燉鍋里加開水煮2小時以上，也可以用電壓力鍋，燉鍋之類代替。一般煮好關火睡覺?。然後等第二天或者溫度涼到40度左右放到榨汁里榨汁即可。喜歡喝燙的可以再適當加溫，多餘的保存冰箱裡即可。

3口感對比。先煮後榨汁的黃豆味道淳厚非常香完全不用過濾很乾凈。如果是先榨汁後煮的會比較鮮但是會有少數豆腥味，而且煮的時候不用慢燉鍋的比較容易溢鍋。如上圖為先榨汁後煮的顏色比較淺。

4這個是正宗的先煮後榨汁，唯一缺點溫度不高，口感不燙，不適合冬天。