原料

百香果: 280g， 蘋果（去核去皮）: 260g， 黃冰糖碎: 400g， 還原水: 3l， 酵素菌粉: 1條（1.5g）， 瑪咖乾果: 1個， 酵素機（蘑菇君）: 1個

步驟

1瑪咖頭一天晚上泡好，做還原水的時候一起泡就好，圖片是泡了一晚之後的。

2網購百香果，挑選挖果肉

3挖出來的百香果果肉，好香啊

4提前一小時開機。期間處理食材。 還原水和冰糖入桶攪拌化糖。瑪咖乾果剪碎，泡出來的水也直接入桶。蘋果去核去皮削成薄片入桶，百香果入桶。 醒好酵素菌粉，入桶攪拌。 都都入桶了就放進機器。等發酵

5百香果果皮剪碎，與紅糖和水按1:3:10比例入罈子做環保酵素

612小時後，每天攪拌1-2次，70h起桶。

7灌完後，果渣加水用破壁機打成糊，做為當天的晚餐♪(^∇^*) 我是持家小能手啊~沒浪費一點，哈哈