豬骨: 500_700克， 姜: 一個片， 鹽: 適量， 春筍:
1買好的筒子骨 師傅一般會砍破
2清水洗凈 炎沿破開的肉切成幾個塊狀，燒開一鍋開水，焯燙
3焯10分鐘，將血水煮凈，放至冷水浸泡 沖洗
4一小坨生薑洗凈 拍碎，加入提前泡好 切塊的海帶，放入燉鍋的沸水中，大火燒開，再關成小火，燉煮3個小時
5成品出國鍋，提前半小時加入春筍，待關火時加入適量的鹽調味