原料

絲瓜: 2根， 雞蛋: 4個， 油: 克， 鹽: 克， 糖:

步驟

1雞蛋加水打散

2絲瓜去皮切段，每段切成四段，撒上鹽腌制五分鐘

3炒雞蛋，撈出，下絲瓜，大火翻炒，加入適量水

4炒軟以後放糖，下雞蛋收汁，出鍋