1麵粉加水合成比餃子面稍微軟一點，放在一邊鬆弛
2油燒熱倒入碗里，然後往碗里加麵粉，一點一點加，用勺子攪勻，稀稠程度能順利抹在面上就行了
3牛肉，洋蔥切成顆粒狀，鍋熱放油，可以加一點黃油，然後放入牛肉粒翻炒，炒到水分都蒸發掉放料酒繼續翻炒片刻，放入洋蔥粒，放白糖適量，耗油適量，甜麵醬一小勺，醬油適量，可以放一點進口的復合香草，黑胡椒粒適量，鹽適量，翻炒均勻成出。
4面放案板上擀成長方形薄片 ，均勻抹上油酥，撒上適量鹽。
5摸上油酥的面片從上方往懷裡抻著捲成卷，分成4份。
6取一份面卷兩頭往中間折，然後擀成餅狀。
7鍋熱放一點油，放入擀好的餅，中小火兩面烙成金黃色。
8烙好的餅一半放上炒好的牛肉鋪均。
9放入馬蘇里拉奶酪
10把沒鋪肉的那面用鏟子往上翻，蓋在鋪了肉的那面上，餅就做好了。