薺菜豬肉餃子

原料

豬肉: 適量, 薺菜: 適量, 雞蛋: 1枚, 甜麵醬: 少許, 香油: 少許, 生薑: 少許, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許, 耗油: 少許

步驟

1薺菜擇好洗凈

2焯水

3冷水沖涼擠干水份

4切碎備用

5豬肉糜加甜麵醬 耗油 鹽 胡椒粉 薑末攪勻

6加入薺菜碎順時針攪拌後加香油攪勻晌一會

7麵粉加蛋液攪勻

8揉光後裹保鮮膜醒面

9擀皮

10餡放皮中間 偏多些

11中間合口

12兩邊捏緊即可

13包的多可分份冷凍起來

14吃撐了都還惦記著那個味


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