冬瓜: ， 紅酒: ， 糖:
1冬瓜洗凈,把皮整塊兒切下來.
2用挖球勺把冬瓜挖成球,放在碗里,隔水蒸8-10分鐘.時間不要太長,要不不成形了.
3在蒸好的冬瓜里倒進紅酒,將冬瓜全部蓋住,加糖.
4用切下來的冬瓜皮做葡萄葉.
5大概在紅酒中浸泡3-4個小時,擺盤,成了~還可以在勾些糖芡汁.