雞蛋: 一個， 火腿: 半根， 蔬菜: 若干， 香蔥: 若干， 辣椒粉，雞精，醬油，剁辣椒:
1把前期工作做好，我每次炒粉都會放蔬菜，之前也問過一些炒粉店老闆，為什麼要放蔬菜，老闆說，這樣不會粘鍋，粉也不會糊！味道也會更好吃！
2油燒熱，打雞蛋，第一時間把雞蛋搗碎，放火腿，炸一下到有香味，放剁辣椒，炒一會之後放蔬菜
3看著蔬菜葉子軟乎了就把粉倒進去，開始炒
4翻炒幾分鐘，粉和雞蛋蔬菜勻稱了，開始放鹽，雞精，和一些根據自己口味的配料翻勻稱，最後撒上香蔥
其實炒粉很簡單的，用心做就會好吃哈哈