原料

鮑魚: 適量， 粉絲: 1把， 蒜: 3瓣， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1鮑魚殼洗凈。

2貼殼拿出後去掉內臟，清洗乾淨。

3準備蒜瓣，切碎。

4粉絲鍋里燒片刻。

5粉絲撈出瀝干擺盤。

6蒜末在鍋里炒香。

7鮑魚切格子口，撒好蒜末，把料酒、生抽和蚝油攪拌均勻，用小勺均勻澆在鮑魚上，多餘的澆在粉絲上。

8鍋里蒸15分鐘後即可。