参茶炖汤饺

简介

15粒饺分量。

原料

鲜肉馅250公克,人参须10根,热水5杯,盐2小匙,酒2大匙

步骤

1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。 2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。 3. 取锅注入5杯热水,放入人参须后置入电锅(外锅需加1杯水)炖20∼25分钟后,加入所有调味料及作法2的水饺再略炖1∼2分钟使之入味即可取出食用。