乾貝: 適量， 海參: 1隻， 鱈魚骨: 3-4根， 薑片: 適量， 小蔥段: 適量， 鹽: 適量
1鱈魚骨洗凈晾乾備用，鍋里倒少量食用油，八成熱的時候將魚骨下鍋煎3-5min。
2加一碗開水，水開後再加適量開水，喝多少加多少就可以了。加入適量乾貝、薑片、小蔥段，水開後轉小火。
3有燉盅的可以將湯倒進燉盅，海參切段加入燉盅，小火慢煨30-40min，出鍋前加少許鹽調味。沒有燉盅的，加入海參後蓋上鍋蓋小火慢燉20min，就可以出鍋了。
一定要加開水，這樣湯才容易變奶白色，另外，魚骨和乾貝都有鹽味，所以調味時要少加點鹽哦！