原料

雞腿: 3根， 土豆: 2個， 香菇: 5朵

步驟

1雞腿切塊

2土豆切塊

3香菇切片

4雞腿過水去血

5油鍋爆香蒜片薑片

6依次放入雞腿、土豆、香菇翻炒放鹽,斷生盛出

7隔水蒸20分鐘

小技巧

放入雞腿翻炒時可適量料酒