排骨: 適量， 板栗: 適量， 蒸魚醬油: 適量， 芝麻油: 適量， 食用油: 適量， 薯粉: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量
1排骨斬件，用水泡泡～去掉血水
2加適量鹽，攪拌！加適量蒸魚醬油，攪拌！再加少量芝麻油，攪拌！再加適量食用油，攪拌！最後加入適量薯粉，攪拌！（ps:每一個攪拌最好都是戴上手套直接用手抓，這樣拌的均勻）
3然後讓排骨放在一邊！腌制半個小時左右！
4接下來處理板栗！把殼去掉以後，還剩一層衣服！我們煮沸水倒進裝板栗的容器，讓它燙一下，然後趁熱拿起來把它的衣服搓掉！最後洗凈，備用！
5剝適量蒜，備用！（喜歡的可以加多點哦）
6排骨腌制時間到！把備好的板栗和蒜直接加入排骨內！攪拌一下！然後擺入盤內！
7鍋內加水，煮沸後放入排骨蒸上！蒸25～30分鐘！關火後再燜兩三分鐘！
8最後愉快地開吃吧！
如果有不懂，可以留一下言！有建議的話也歡迎提出哦！