雞腿: 3個， 青椒: 適量，喜歡辣就多點， 嫩薑: 一小塊， 生抽: 15ml， 老抽: 適量， 料酒: 15ml， 姜蔥蒜: 少許
1備料，雞腿去骨切塊，用15ml生抽15ml料酒腌上
2青椒切成細細的小圈
3嫩薑切絲
4冷鍋下油，放姜蔥蒜炒香
5放入雞腿翻炒
6放入嫩薑絲和青椒，少許老抽翻炒熟後放少許味精起鍋
7裝盤