螺絲椒（拍扁去柄）: 適量， 皮蛋（糖心需要蒸熟）: 適量， 蔥（切碎）: 適量， 姜（切條）: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 耗油: 適量
1螺絲椒買回洗乾淨晾乾水切三段備用
2燒色鍋把螺絲椒煸干，鍋內水清理乾淨
3放油，姜，蔥，豆豉炒香
4放入螺絲椒，皮蛋，生抽，老抽，耗油翻炒
5撒上蔥花出鍋(•̀ᴗ•́)