雞邊腿: 一個， 醬油: 四勺， 冰糖: 十顆， 老薑片: 六片， 料酒: 五勺， 水: 適量， 紅糖: 三勺
1雞腿去骨
2感覺做了一場手術！順著雞骨還是蠻快的。
3三勺料酒，水，兩勺醬油，紅糖，薑片混合均勻
4放入剔骨的雞腿，入冰箱冷藏30分鐘
5剩餘的醬油，料酒加入冰糖就是我們的照燒汁（喜歡顏色深的可以加一點點老抽）
6雞腿入鍋煎至兩面金黃，可以煎焦一點兒喲
7煎到這樣的程度就可以放入調好的照燒汁咯
8小火煮一會兒大火收汁就OK啦
9出鍋！開吃