五花肉: ， 洋蔥: ， 八角: ， 蔥姜蒜: ， 冰糖:
1清水煮五花肉加入 蔥 姜 八角 ，見白撈出後洗凈浮沫
2爆香十三香 ，加入冰糖燒汁融化成淺褐色 ，翻炒蔥姜蒜 洋蔥（⚠洋蔥很關鍵 不怕多）
3加入切塊適中的五花肉翻炒金黃 加入老抽兩小湯匙翻炒後加水
4水開後小火慢煮約一小時時間 待水份煮到基本干時即可出鍋
洋蔥是去膩的關鍵 冰糖不要炒糊（融化深黃色就可以） 放過老抽後的顏色基本就是出鍋後的顏色 ，翻炒幾下就馬上添水 ，防止老抽糊掉