簡約的韓式拌飯

原料

較精瘦的肉糜: 若干, 胡蘿蔔: 一根, 黃瓜: 一根, 黑木耳: 一小把, 香菇: 三個, 蘑菇: 4個, 洋蔥: 小半個, 大蒜: 兩瓣, 香油: 一小勺, 韓式拌飯醬: 若干, 青菜: 一小把, 自己喜歡的蔬菜: 任意

步驟

1因為圖簡單,便各種蔬菜放在一起炒了,少油,不放任何調料。

2黃瓜切絲,不炒。青菜用開水燙燙,不炒。韓式泡菜,切絲,不炒。

3肉糜用料酒少許醬油腌制一會兒。用少許油炒熟。

4這次的敗筆是醬。因為懶惰沒有特意去買韓式拌飯醬,所以用了家裡的烤肉醬,實在太辣,比例沒有做好。 先燒熱香油,再放入少許蒜末,洋蔥末,煸香以後加入烤肉醬,番茄醬,乾貝醬,甜麵醬,根據自己的口味拌勻。

小技巧

其實,把自己喜歡的東西隨意拌在一起好了,心情好,什麼都好吃


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