鴨腿: 2個， 魔芋: 1塊， 泡菜: 一點， 蔥姜蒜: ， 豆瓣醬: ， 醬油: ， 糖: ， 木姜子油: 2.3滴， 花椒: ， 辣椒: ， 麻椒: ， 油:
1鴨腿去骨，切成2cm寬的條，冷水下鍋，加入一點蔥姜和料酒，煮到水開。再煮2分鐘，撈出來備用
2鍋燒熱，加入橄欖油，然後小火炒香豆瓣醬，加入蔥姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鴨塊和魔芋翻炒到入味
3加入醬油，糖，和一大碗熱水，沒過鴨塊的量，最後放入泡菜，大火燒卡，轉小火煮10分鐘
4出鍋加入木姜子油~齊活