絲瓜兩根，老油條2根
步驟1：早上買吃油條的時候多買幾根，留2根放到晚上拿來做菜用，油條放放就成老油條了，油條切幾段待用。 步驟2：絲瓜去皮，切滾刀塊，洗乾淨。 步驟3：鍋中水開加點鹽，倒入絲瓜焯水，水再次開就可以撈出絲瓜了。 步驟4：鍋中底油，油熱放薑片爆香一下後，倒入焯水後的絲瓜和油條。加鹽大火炒個2分鐘就可以了。 步驟5：加點雞精就可以出鍋了。