原料

高筋麵粉、乾酵母、黃油、糖、鹽、牛奶

步驟

1、乾酵母用溫水化開，倒入高筋麵粉里，加入適量糖、鹽、牛奶、一塊黃油，揉成光滑的麵糰，放在酸奶機里發酵。 2、大約兩小時後麵粉發到兩三倍大就發好了，取出來加點乾麵粉揉成不粘手的麵糰，擀成長方形的薄麵皮，用刀切成3cm寬的麵皮。 3、平底鍋里多倒些油，燒滾後取一條麵皮，拉長扭起來扔下去炸，一邊炸一邊用筷子翻滾，直到兩面金黃就好了。