糯玉米: 9個， 自製椰子油脂: 適量， 香蔥: 一把， 鹽: 4g， 花椒粉: 2g， 玉米澱粉: 40g
1椰子去殼取肉，料理機打碎，椰蓉烘乾他用，汁液放保鮮盒冷藏，油水分離，取油脂部分備用。
2鮮玉米用刨刀取漿。
3加入鹽，玉米澱粉，花椒粉，香蔥碎，拌勻。
4電餅鐺放椰子油脂化開，用大勺子放入兩勺玉米糊。
5兩面烙至金黃即可。
新鮮玉米味道才好。油脂總量參考黃油即可。