脆皮豆腐: 7， 火腿腸: 1， 豬肉: 5g， 生粉: 2小勺， 西紅柿: 1， 鹽: ， 雞精:
1準備好一切食材，（把豬肉切成碎末，火腿腸切成丁，把西紅柿切成丁）然後開火，放油，熱鍋
2放入脆皮豆腐小煎炸雙面，定型
3等油被脆皮豆腐雙面吸收煎炸完以後，盛出脆片豆腐
4放油，放肉末小炒，放進西紅柿丁，炒出汁，放入火腿腸小炒，放入少量鹽，等西紅柿出汁完全放入脆皮豆腐翻炒吸汁，把生粉加入水稀釋然後入鍋勾芡，等湯汁完全勾芡好換小火，放入雞精收鍋關火。
5完成