原料

奶油奶酪: 125克， 酸奶: 100克， 淡奶油: 250克， 細砂糖: 70克， 吉利丁（粉/片）: 10克， 戚風蛋糕4寸: 1片， 底部可用消化餅乾或奧利奧: 我比較懶哈， 黃油: 35克， 消化餅乾: 80克， 蛋糕?陷: ， 酸奶: 100克， 鏡面: ， 百香果: 2-3個（看大小）， 細砂糖: 30克， 涼開水: 60克

步驟

11.首先把奶油奶酪隔水加熱攪拌均勻（放涼） 2.奶油奶酪加入酸奶一起攪拌均勻 3.吉利丁片泡水10分鐘，在放去微波爐稍微加熱溫度不能超過45度°在加入奶油奶酪酸奶攪拌均勻（如果是粉的話先加入奶油奶酪溫度不能超過45度°要攪拌均勻放涼在加酸奶）

25.淡奶油加細砂糖打發到5-6分（看見紋路會立馬消失就可以） 6.在把奶油奶酪酸奶倒入奶油里    一起攪拌（用手攪拌    上往下翻攪拌    不要用機器） 7.磨具底部放戚風蛋糕，在倒入慕斯液（倒三分之一）再把蛋糕陷酸奶倒進去，用慕斯液把酸奶圍起來，填滿，最後放地板震2下。

3鏡面 百香果加細砂糖加涼開水攪拌，然後過濾，在倒入放涼吉利丁攪拌均勻，最後輕輕的倒入慕斯液上。就成功啦。得放冰箱保鮮4小時以上在吃